아침에 먹으면 좋은 음식들

아침 꼭 먹고다녀라

 

어릴적 어른들한테 들어보신분들 많으실거예요

속이 부담스러워서 혹은 배가안고파서

아침을 안먹는분들도 꽤 많으시죠

전날 과식을 했거나, 늦께까지 야식을 했거나 또 과음을 했다면

아침식사가 부담스러울 수밖에없어요.

상황에 따라 조금씩 다를 수 있지만 일반적으로는 아침식사를 챙기는것이

뇌건강과 그날 하루에 에너지 대사를 활발할 수준으로 유지하는데 도움이 되기때문에

아침을 부담없이 먹을 수 있게끔, 그 전날 저녁 식사도 잘 조절해 주시는것이 좋습니다.

단 아침에는 이런음식을 드셔야합니다

1. 적절한 포도당을 보충하면서도 혈당을 천천히 올리는 음식

우리몸에서 단백질이나 지방이 아닌 포도당만을 에너지원으로 쓰는 기관때문인데요

바로 "뇌"가 그렇습니다

뇌신경에 연료공급이 되어야 머리쓰는일 뿐만 아니라 몸 속 곳곳의 5장 6부와 근육을 조절하는 뇌신경들이

활발하게 일을 할 수 있는데요

그렇다고 무작정 당이 많은 음식을 먹어서는 혈당이 급격하게 치솟았다가 떨어지는 

혈당 스파이크가 생기면서 오히려 건강에 해로울 수 있어요.

단맛이 적절하게 돌면서도 혈당은 천천히 올리는 음식중에서는 단호박이 있습니다

단호박

호박은 섬유질이 풍부하기 때문에 달지만

몸속에서 포도당 공급은 천천히 해줍니다.

장내 이물질을 흡착해서 배출하는 효과가 있어서 장건강에도 좋고

노란색 베타카로틴이 눈의 황반에 영양을 공급해주어

눈건강도 챙길 수 있습니다.

다만 찐 호박은 먹는 방법이 따로있는데요

그냥 먹지말고 반드시 올리브 오일 같은

건강한 오일 한스푼을 뿌려서 함께 드셔야합니다.

베타카로틴은 기름과 함께 섭취시에 흡수가 잘되기 때문이에요.

 

 

2. 간단하게 먹어도 포만감이 유지되는 음식

오전에 공부나 일, 운동 같은 활동적 움직임이 필요한 경우에는

점심식사전까지 속이 든든해야 활동에 지장이 없기때문에

이를 위해서는 단백질 섭취가 꼭 필요합니다.

달걀 (토마토달걀볶음)

여러가지 단백질 식품 중에서도 아침 공복에 먹으면 좋은 단백질인데요

아침에 바쁘신 분들은 저녁에 찐달걀을 준비해주시면 좋은데요

반숙으로 촉촉하게 드시는것이 좋습니다

아침에 조금 더 시간을 낼 수 있다면 훨씬 더 좋은 음식은

달걀을 풀어 소금간 약간하고 토마토를 넣어서 같이 볶는

토마토달걀볶음입니다

토마토는 항산화성분이 풍부하지만

식도염, 위궤양이 있는 분들은

아침공복에 생으로 토마토를 먹으면 증상을 더 악화시킬 수가 있습니다.

또 토마토 속에 풍부한 비타민 A는 지용성비타민이기 때문에

기름과 함께 섭취시에 흡수가 잘됩니다.

 

 

3. 위장을 보호하는 음식

아침 공복부터 위점막을 자극하는 음식이나

소화하기 어려운 음식을 잘못먹으면

하루종일 속이 불편할수가 있습니다.

평소 위장기능이 약하거나, 밤새 속이 불편해서 자꾸 깨는 분들께는

아침에 밥을 드시는 분이라면 양배추가 좋습니다

찐 양배추

양배추에는 손상된 위점막을 재생하는 비타민 U 성분이 풍부하고

적절한 포만감을 주기때문에 아침 공복에 드시면 좋답니다.

밥보다 간단한 아침식사를 하시는 분이라면 감자가 좋습니다.

찐 감자

감자는 대표적인 알칼리성 식품이면서 칼륨성분이 풍부해서 혈압관리에도 도움이되고,

감자 녹말에는 위를 보호하는 성분이 있어서 아침에 드시면 속을 편안하게 합니다.

단 찐 고구마는 탄닌성분이 풍부해서 공복에 먹으면 오히려 속쓰림을 유발할 수 있기때문에

소화력이 약한분들은 피해야합니다.

 

4. 수분과 비타민C

하루중에서 탈수가 가장 심한 아침에는 따뜻한 물을 습관처럼 챙겨주시는게 좋습니다.

아침식사로도 수분이 풍부한 음식을 드시는것이 좋습니다.

수분충전과 비타민C 충전을 같이 할 수 있는것이 과일인데요,

몸에 좋은 과일은 많지만 아침공복에 먹기 좋은 과일은 베리류입니다.

딸기

사과보다 촉촉하고 오렌지나 키위보다 새콤함이 덜해서 위장자극이 없으며

혈당을 천천히 높여서 혈당지수가 낮은 과일 중 하나예요

다만 채질이 너무 냉한분들은 아침부터 찬음식을 드시면 기초체온이 떨어질 수가 있기때문에

냉장고에서 꺼낸 딸기를 상온에 조금 두었다가 드시거나

딸기를 먹은 후에 따뜻한 물로 위장을 조금 덮어주시는것이 좋습니다.